Simon Tibor 1965. szeptember 1-jén született. Alig 20 évesen, 1985 nyarán igazolt a BVSC-től a Ferencvárosba, tétmérkőzésen 1985 novemberében debütált. A hátvéd idővel megkerülhetetlen tagja lett a csapatnak, melyet első korszakában 1996-ig szolgált. Később, 1998-ban még egy félév erejéig visszatért. Összességében 338-szor lépett pályára a Ferencváros színeiben.

Aktív pályafutása végeztével edzőnek állt, a BVSC, a REAC majd a Matáv Sopron trénere lett. 2002. április 20-án, egy Kispest–Sopron bajnoki meccs után Budapesten maradt, egy budai bárban vett részt születésnapi ünnepségen. Az ünnepből aztán tragédia lett, Simon Tibort ugyanis 2002. április 21-én hajnalban olyan súlyosan bántalmazták, hogy 2002. április 23-án belehalt sérüléseibe.

Küzdeni tudása, lehetetlent nem ismerő játéka, mentalitása, a Fradi iránti szeretete mind-mind legendává tették Simon Tibort már életében is. Immáron 22 éve nincs köztünk, csillaga mégis fényesen ragyog, hozzáállása ma is példaként állhat minden sportoló és fradista előtt.

Simon Tibor halálának 10. évfordulójára az alábbi emlékfilm készült, melyben egykori játékostársai, edzői, barátai, szurkolói és fia, ifj. Simon Tibor mesélt róla.